|
|
Op Thee Gestoomde Zeebaars
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zeebaarsfilets a 175 gr
25 gr thee, bv orange pecoe
1 liter water
1 eetl olie
Voorbereiding:
TIP
U kunt de thee vervangen door een kruid of een kruidenmengsel, bv laurier, kruidnagel, tijm, rosmarijn etc.
De vis zal heel licht de smaak van de kruiden aannemen.
Bereidingswijze:
1. Was de zeebaarsfilets en dep ze droog.
2. Zet in het onderste gedeelte van uw stoompan sterke thee van de 25 gr orange pecoe (of een andere thee waar uw voorkeur naar uitgaat) en 1 liter water.
3. Olie het geperforeerde gedeelte licht in en leg er de zeebaarsfilets zij aan zij in.
Plaats de stoompan op een hoog afgestelde hittebron en stoom de zeebaarsfilets in circa 8 minuten net gaar.
|
|
|